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  • 01
    很多网友觉得牛奶的味道腥、没有甜味很难喝、简直难以下咽,但为了牛奶的营养价值,不得不带着豁出去了的悲壮心情将一大杯牛奶一口气喝完。虽说是喝完了牛奶,不少网友也会纠结:这么喝牛奶好不好?会不会影响营养的吸收?首都医科大学附属北京胸科医院营养科贺红主任对此认为,喝牛奶也要放慢速度,不能“一口闷”。  贺红认为,吃饭时讲究“细嚼慢咽”,喝牛奶也是一样的道理。喝得太快会对胃肠造成一定负担,乳糖酶无法在极短的时间内达到身体所需要的水平,造成应激性的乳糖不耐受,可能会引起腹泻,消化吸收率也会受到影响。也就是说,不喜欢喝牛奶的人为了追求营养价值而强迫自己喝牛奶,采取一口闷的形式也许会造成营养素的浪费。但她同时指出,任何一种现状都并不**,一部分人习惯了快吃快喝的生活方式,肠胃耐受力强,即使狼吞虎咽大口喝奶也不会有不适感,但从长远的健康角度出发,喝奶也应该一口一口慢慢地喝,不提倡一口气灌一大杯或者一瓶的做法。   喝不下纯牛奶能不能加勺糖?  很多网友笃信“牛奶中加糖会产生不利于吸收的物质,减少牛奶的营养价值”的说法,坚持纯牛奶再难喝也要咬着牙喝下去,牛奶里真的不能加糖吗?贺红表示,往纯牛奶里适量加糖可以改变牛奶的风味,让牛奶更甜美可口,口感更好更利于接受。甜牛奶的热量会相对偏高,但营养素不会丢失,对营养素的吸收也不会受影响。只要不是肥胖者、糖尿病患者及需要控制体重的网友,身体状况正常的人往牛奶中加点糖其实无关紧要。  夏季喝冰牛奶会不会导致吸收不良?  到了夏季,冰镇的饮料就会显得更有吸引力,但喝牛奶就会发现,冰牛奶不如常温牛奶那样带着浓郁的奶香味,难道奶香味都被“冻”住了吗?夏天喝冰牛奶会不会有什么健康隐患呢?贺红认为,什么温度的牛奶好喝,口感因人而异,一部分闻不惯牛奶腥味的人更容易接受冰牛奶,喜欢奶香味的人则更喜欢常温或者温热的牛奶,牛奶的温度可以根据自身的喜好进行调整。从营养学的角度来说,温度对牛奶中的营养素成分没有影响,但是冰冷的东西对胃肠道产生刺激,可能会引起消化吸收率的降低。尤其对于一部分肠胃不好的人来说,喝冰的东西可能更容易拉肚子,因此如果产生不适,则建议喝常温或者温热的牛奶,如果喝冰牛奶没有任何不适,可按照自己的喜好选择。  美食杰小编健康提示:  实际上,牛奶的营养价值和牛奶的温度、牛奶里加不加蜂蜜、加不加糖没有关系,如不会产生不适,可按照喜好来调整,但特别需要注意的是,如果喝牛奶是为了追求牛奶的营养价值,**小口慢慢喝,不要一口气闷,否则可能刺激肠胃,造成不耐受,引起腹泻。笔者认为,如果实在喝不下牛奶也不必强迫自己,多摄取其他的食材来补充所需营养素也是不错的选择。 
  • 02
    冬天的寒冷,*惬意的事莫过于,吃一顿热气腾腾的火锅。山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华在接受采访时指出,吃火锅要注重食物多样,多选绿叶菜、红薯、土豆、豆制品、木耳、蘑菇等菜品,少吃下面几类菜品:    1、高盐分菜品。主要包括午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品,这些菜品在制作的过程中已经加入不少盐分和食品添加剂。吃火锅时,锅底、蘸料中也含有不少盐,如果再食用加工肉制品,很容易造成钠盐摄入过量。    2、毛肚、百叶、黄喉等水发产品。这类食品常被报道用“甲醛”、“火碱”等有毒化学品处理,长期食用会破坏神经系统和消化系统,危害人体健康。一般来说,用火碱和甲醛处理后的食物显得又大又白,口感更脆,保鲜期也可延长。   3、易染色食品。曾经被媒体曝光的染色菜品主要有鸭血、海带、金针菇、鲜竹笋、鸭肠等。部分作坊利用工业化学物对产品进行“上色”处理,使菜品颜色鲜亮。消费者如果发现鲜鸭血、鲜鸭肠等的颜色过于鲜艳,海带泛着青色,就要提高警惕。    4、高能量菜品。主要包括肥牛、肥羊、羊尾等,这类肉饱和脂肪含量高,能量高,过多食用容易造成能量过剩,增加肥胖风险。建议大家在选择牛羊肉时尽量选择瘦一点的,那种有大理石花纹的牛羊肉脂肪特别高。另外,也可以用鱼虾贝类、豆制品等代替部分牛羊肉,享受美味、保证蛋白质摄入的同时降低了能量、饱和脂肪摄入。    5、高胆固醇菜品。主要包括猪脑、肥肠等。这类菜品虽然口感好,但胆固醇含量却高得惊人,过多食用会增加心脑血管疾病风险。此外,动物内脏有害物质残留较多,不易去除。高脂血症、高胆固醇患者应避免食用,一般健康人群也要少吃。 
  • 03
     京城一高档酒楼暗藏公款吃喝     公款预订占两成酒楼设保密服务 另一度假村开小额发票揽生意     前不久,中共中央办公厅、国务院办公厅下发了党政机关公务接待管理规定,要求工作餐应当是家常菜,不得提供鱼翅燕窝等高档菜肴,更不能用野生保护动物制作菜肴。同时,不得提供香烟和高档酒水,不得使用私人会所、高消费餐饮场所等等。     但是面对已经细化到菜品的禁令,商家还是有各种应对的办法。近日记者走访发现,一些温泉度假村、高档饭店、海鲜酒楼仍有不少公款消费的情况,商家更是通过分次开票、改变开票类型、秘密停车等方式为公款消费“隐身”。□探访    1海鲜酒楼    内设保密停车场服务顾客    为了更深入地了解情况,记者傍晚再次探访了位于东三环一家知名海鲜酒楼。记者发现,高档海鲜菜品赫然列在菜单的榜首,价格更是高达3000多元一例。    “来吃饭的什么人都有,单子大小的都有,公务的也有。”经理介绍,预订的客户中,单位的公务接待至少占了两成左右,至于预订客户的详细信息,经理称,他们都会做好保密工作。即使开发票也不会暴露客户信息。“发票都给你们,我们底下人就财务知道,外面人肯定不知道,不会泄密”。     除了对客户信息做好保密,酒楼还为客户的座驾做好了保密工作。在记者随后走访的这家高档酒楼,客户经理告诉记者,如果有需要,可以对客户的轿车进行特别处理,既可以停到后边的内部停车场,也可以让保安  将车牌遮挡。    随后记者跟随这名经理来到酒楼后面的特设停车场,这里专门有一名保安看守车辆。客户经理表示,这里就是内部停车场,没有外边的车停进来。    通过走访,记者发现,开保密发票,对公务车号牌进行特别处理等等已经成了一些商家拉拢客户的惯用手段。    2温泉度假村     分次开小额发票方便报销    温泉度假村一直是公务和商务活动集中的地方,每到年底,不少机关企业事业单位都会选在度假村举办年会活动。为此,记者以单位想办年会为由来到位于北京东四环通惠河附近的九号温泉,一进门,记者就看到一个写着充值5万元、10万元的牌子,还标明了相应的折扣优惠。     随后,酒店工作人员上前介绍,“您看您单位的人均标准什么样,然后您考虑办卡。正常咱家票价是199元,但是您办卡的话,门票是179的。(充值五万)不管来多少人,门票都是159的,然后再赠送您18000的金额在(卡)里面。”    当记者询问,如何在这消费才能花上10万元呢?酒店工作人员说,“住宿、洗浴和会议”。    记者继续追问这几万元的数目如何开发票的时候,酒店工作人员表示,发票可以分次开,1000多的,一万多的发票都能开,这个得根据单位报销程度。     记者了解到,依照单位公款消费因为不能开大额的餐饮发票名目,很多商家就主动帮助这些单位想招,比如分多次开出这些小额的发票。    3高档酒店     改发票类型应对相关政策     记者来到东直门的一家高档酒店。记者了解到,这家餐厅承办年会的价格分为2000到3000元标准一桌。对于单位来办年会,如何开发票问题,这家餐厅的服务员号称另有办法。他们餐厅可以帮忙去别的地方找以食品、办公用品为名的发票。     随后,记者又来到东直门附近的渔阳饭店,这家饭店属于**酒店,酒店工作人员告诉记者,今年承办年会的价格是每桌3000元左右,酒店工作人员表示,他们可以开会议费,食品的发票,而且也是盖的渔阳饭店的章。    对于公款消费,这名服务人员告诉记者:上有政策,下有对策。□溯源    海鲜批发市场    主要购买力酒楼变会所    这些披上隐身衣的公款消费不仅是藏身在各大酒店里,在一些水产品市场,海鲜的消费依然是保持着火热的态势,尤其是一些高档的海鲜产品,还有着不错的销路。    记者在北京**的一家海鲜批发市场看到,写有鱼翅、鲍鱼专卖的售卖摊点随处可见,当问到购买客户的身份时,商户大多都三缄其口,甚至开始有所怀疑。为了让商户打消疑虑,记者表示,愿意付定金进行批量订购,于是商户向记者推荐了国家明令禁止捕杀的鲨鱼鱼翅。    商户介绍说,虽然价格昂贵,但这段时间鱼翅的销售量和去年基本持平,而且都是一些大客户来购买。为了让记者多下订单,商户又把记者推荐给了旁边的海参专卖商户。看到记者颇有诚意,海参商户先给记者透露了信息。这名商户表示,现在他们的主要客户已经从高档酒楼转为私人会所了,而且这些私人会所不少都是进行公务接待的。    记者发现,这里的海参每斤从1000元到3000元不等,如果需要送礼,商户还可以为客户提供免费礼盒包装,甚至可以开发票。 
  • 04
    上海尧轩餐饮管理有限公司是一家专业经营自助餐(冷餐会)、茶歇服务、酒会服务、年会服务、户内外烧烤、桌椅租赁、宴会策划、中西婚宴等一切自由型宴会活动的外烩服务点,我们的行政总厨以及厨师队员都是来自国际五**酒店。注重食品卫生,生产安全和服务质量,专注活动中的每一个细节,致力于为社会各届客户量身定制的专业化宴会服务是我们追求的目标。我们以意想不到的价格,为您提供酒店式的**餐饮服务。我们也可以在您选定的场所举办一次盛大的宴会活动。无论是私人宴请,还是活动,社会团体聚餐,我们都将竭诚为您提供**质的服务。     在**率快捷的现代生活中,我们不再拘束于传统酒店式进餐,我们将根据您或您团体的不同需求,提供各类主题派对策划、布置、现场服务等全程解决方案,让您和您的团体充分感受正式派对的奢华与魅力,非正式派对的激情与随性。我们将努力为您打造一场视觉、听觉、味觉的盛宴,让您和朋友们共享快乐的派对时光。时尚自由开放的就餐形式我们已经为您精心设置,新颖别致的中西餐点,精心周到的**服务,我们期待为你们打造每一个**的餐饮盛宴。 我们专业周到的餐饮服务一定能为你们带来不一样的美食享受!     我们一直和500强企业合作,通过每次的不同宴会的创作磨合,已经将我们打造出一支具有专业素质,配合默契,敬业精神,一切以客户为本的餐饮服务团体。 公司的配备     1、 超五**酒店厨师团体,专业外绘服务经理,中英日等语言专注服务中每个细节。     2、专业的标准中央厨房,可以做10-10000人左右的活动,来满足客户的需求。     3、专业标准的保温外送设施及卫生运输车辆。     4、无论您是自助餐,冷餐会,茶歇,鸡尾酒会,BBQ烧烤等活动我们的设备都能满足您的需求。 公司的优势     1、实体特大面积餐厅外加专业厨房,位于上海市中心,另有几千平方食品加工地方,位于上海内中环,以上海,江苏,杭州,宁波等周边城市专业做宴会。欢迎客户电话预约看地方,我们有专业的销售顾问全程陪伴您。     2、外烩宴会我们会以*快速度到达外送地点。您如果没有地方的话,也可以到我们地方来承办宴会,定给你一定的惊喜,让您面子十足。     3、针对您的预算配备国际风味的菜肴,中西自助餐,商务套餐,东南亚菜,日式料理,各式西点,圆桌本帮,粤菜,川菜,杭帮菜,土家特色等等一切都有,只有您没吃过的,没有我们做不到的。     4、我们餐饮绝不外包,在宴会开始前一天到源头去采购,保证了原材料的新鲜度,并能提供肉类检测报告,蔬菜检验报告,每次用餐都留样品化验,保留24小时,保障您的食品新鲜。     5、客户可以到现场实地考察,杜绝黑餐饮在地下加工。让您吃的放心。     6、价格物美价廉,我们是做品牌,根据您的预算随时定制多款菜单,做到性价比**。     7、管理层和厨师都来自国际五**酒店,给您贴馨的服务和美味的佳肴。     8、我们和上海多家婚庆,会展礼仪公司有合作,我方也可提供地点来举行一场烂漫的中西式婚礼,年会,生日派对,私密宴请等餐饮服务。     9、我们的价格与酒店、餐厅相比,便宜百分之30%-60%。我们以薄利多销的原则为标榜。     10、我们聘请来自国外,***,港台等国的食品专家、以及***烹饪技师与我们的行政总厨共同研发项目,不断的提升菜品的品质,并在传统烹调的基础上深度研发,做到****。
  • 05
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